11月15日，以“共享共赢，融合发展”为主题的ACE2024亚洲餐饮展览会（以下简称“ACE2024亚餐展”）在山东省济南市开幕，展会将持续至11月17日。

  2023年，首届亚餐展在济南市成功举办，本届亚餐展嘉宾云集，活动众多，是各国餐饮合作交流的重要桥梁，展览会期间，济南市将与国内外参展企业加强交流，推动济南餐饮“走出去、叫得响”，共同推动餐饮业高质量发展。

开幕式现场 摄影 郭富莹

  开幕式现场，济南市商务局与法国高美艾博展览集团举行了签约仪式。双方将共同促进济南市会展业提档升级，为济南市产业经济、会展经济高质量发展作出贡献。

  本届亚餐展共吸引了来自马来西亚、沙特阿拉伯、巴西、俄罗斯、越南、德国、安哥拉、泰国、日本、斯洛文尼亚、韩国、美国、埃塞俄比亚、阿联酋等十余个国家参展、参会、参赛。其中，沙特阿拉伯、巴西、越南、俄罗斯、马来西亚、德国、安哥拉等以展团的形式，携各国特色餐饮品牌、食材等亮相展会现场。

ACE2024亚餐展现场嘉宾云集 摄影 郭富莹

  沙特阿拉伯国际展团此次组织了10家企业参展，主要展品包括咖啡、椰枣及椰枣制品等；越南国际展团也组织10家企业参展，主要参展产品有咖啡、饮料、米粉、燕窝等；安哥拉国际展团则组织5家企业参展，主要参展产品有咖啡、酒类、饮料等；巴西国际展团共计组织4家企业参展，主要参展产品有NFC浓缩果汁、巴西牛肉、橄榄油等；德国国际展团共计组织3家企业参展，主要参展产品为啤酒；俄罗斯国际展团共计组织3家企业参展，主要产品有巧克力、伏特加、苋菜食品等；马来西亚国际展团共计组织5家企业及品牌参展，主要展品有茶、咖啡、面条、天然五谷杂粮营养粉、燕窝、榴莲、即煮酱料等。

ACE2024亚餐展现场 摄影 郭富莹

  在ACE2024亚餐展上，国内多省市组团参展，各展地域特色。江西省，甘肃省临夏州、庆阳市，四川省绵阳市，以及山东省东营市、济南市平阴县等国内多个省市展团，以及多个行业协会、行业媒体组织的名优企业齐聚展会现场。此外，凯瑞商业集团、惠发食品、盒马鲜生、华住集团、中恒商城、维尔康集团、宁夏盐池滩羊产业发展集团、鲁盐集团等多家国内知名企业携带旗下优质餐饮产品与相关服务产品也竞相亮相。

ACE2024亚餐展现场 摄影 郭富莹

  ACE2024亚餐展致力于打造餐饮产业一站式全产业链展示、交易平台。在本届展会上，食品包装及餐厨设备企业也来到展会现场，为专业观众带来了更多的选择。

  展会首日，ACE2024亚餐展便吸引了大批国内外专业观众到场参观、洽谈。来自德国、巴西、安哥拉等国家的国际采购团来到展会现场。国内多家大型实力采购商也来到了展会现场，并针对地理标志食材类、厨房设备类、调味品类、优质进口咖啡豆、酒店用品类等诸多酒店餐饮类目产品，在展会现场与相关展商展开了洽谈合作。

  开幕首日，ACE2024亚洲烹饪大赛、2024 咖啡师技能大赛、2024调酒师大赛等多项涵盖烹饪、咖啡、潮饮等热门餐饮品类的重磅赛事轮番上演，来自多个国家和地区的参赛选手们在比赛现场大展身手，呈现出了色香味俱全的作品，让观赛观众大饱眼福。

ACE2024亚洲烹饪大赛现场 摄影 郭富莹

  同时，数场论坛、交流会、对接会也在展会现场各活动区内精彩上演。在ACE2024亚餐展精准对接交流会上，来自德国、巴西、安哥拉等多个国家的国际买家团以及国内大型餐饮采购商在展会现场精准采购对接区与展商洽谈了产品采购等合作事宜，为中国餐饮企业提供了宝贵的海外市场开拓机会。随后，还举行了餐饮企业品牌打造高价值发展会议培育新质生产力•赋能鲁菜新发展论坛等活动。

  11月16日，山东省调味品协会2024年度第四届厂商对接会——走进济南暨鲁晶杯美食艺术大赛等更多活动将持续上演。

  ACE2024亚餐展的举办对促进中外餐饮业间交流合作起到了良好的推动作用，对进一步扩大餐饮消费，促进餐饮行业创新、助力乡村振兴、带动全国餐饮行业高质量发展具有积极意义。（记者 郭富莹）